🍙訪問栄養指導とは～在宅医療の管理栄養士ブログ～
こんにちは、ファミリークリニックの管理栄養士 青山です。
「在宅医療で管理栄養士は何を行っているの？？」
そのような疑問にお応えすべく、地域の皆さんに管理栄養士のことを知っていただければと思いますので、当ブログでご紹介いたします。
ファミリークリニックでは『訪問栄養指導』を行っています。
まずは訪問栄養指導についてご説明いたします。
＜訪問栄養指導とは＞
在宅で療養を行っていて通院が困難な方に、管理栄養士が訪問してその方に合わせた食事の指導・提案を行います。
基本的な治療食のお話もしますが、ご自宅に訪問して、一人ひとりの生活に合わせた食事のとり方のご提案をさせていただきます。
栄養指導可能な対象疾患は糖尿病や心疾患などに加え、低栄養やがん、嚥下障害でも指導が可能な場合があります。
体力の低下や急激な体重減少（増加）、咽ることが増えたなど食事や栄養面で気になることがありましたら、一度当院へご相談ください。
＊現状は当院の訪問診療とセットで訪問栄養指導を行っています。
食べること、栄養に関することのご支援をいたします。
よろしくお願いいたします。
管理栄養士
青山
作業療法士 横井が描く三原医師
絵：作業療法士 横井
クリエーター 作業療法士の横井が
ファミリークリニック品川の三原院長を描きました。
三原院長 藤子 ○二雄先生風ですね。
その他の作品も楽しみにしています(^^)
9月1日より在宅緩和ケアチームを発足しました
ファミリークリニック蒲田・ファミリークリニック品川からのお知らせです。
9月1日より在宅緩和ケアチームを発足しました。
総合診療医／緩和ケア医の田代 雅紀医師をはじめ、精神保健指定医、看護師、作業療法士、理学療法士、管理栄養士、社会福祉士が連携をして対応をいたします。
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このような時に在宅緩和ケアチームにご相談ください
◆がんの患者さんでご自宅に帰りたい希望がある
◆ご自宅で疼痛コントロールをしながら、外来を併用したい
◆病院で行っている緩和ケアを在宅で続けるにはどうしたらいいか相談したい
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お問い合わせ
ファミリークリニック蒲田
東京都大田区南蒲田2-4-19 ANTビル4F
TEL：03-5480-1810
FAX：03-5480-1823
ファミリークリニック品川
東京都品川区大井1-55-6 牧ビル201号室
TEL：03-6424-4439
FAX：03-6735-4390
患者様、ご家族様の症状緩和（身体的・心理的・社会的・スピリチュアルな苦痛の緩和）を目指してまいります。
何卒よろしくお願いいたします。
医療法人社団 双愛会
事務局長 清水 雄司
y.shimizu@twinheartmedical.com
リハビリテーション課 第1回ミーティング
こんにちは、理学療法士の原田です。
第1回リハビリテーション課MTGを実施しました。
現在リハビリテーション課はPT：7人、OT：3人の合計10人となりました。
人数が少ない時はできていたコミュニケーションが
人数が増えることによりコミュニケーション機会の減少といった課題が出現しました。
コミュニケーション機会の減少とは、
どこの組織でも起こることで
更には在宅医療ではより顕著に出現する課題かと思います。
せっかくいいスタッフが入ったのに、
それぞれを理解する時間がないのはとてももったいないと考え
全員が集まれる時間を協力し
やっと第1回MTGを実施しました。
今回のテーマは
それぞれの思いを知ることを目標に
「私がしたい訪問リハビリテーション」について話し合いました。
立ち上げで入った頃は隣にスタッフがいて
訪問リハビリテーションてこうしたいよねなど話すことができました。
しかし今はスタッフが10人
とても全員と話すことができません。
そして、その思いを知らずに働くのはもったいないと思いこのテーマになりました。
5人チームを2つ
それぞれ話し合いどんなことがしたいのか話し合いました。
これは2チームの特性がとても現れており興味深かったです。
そのなかで、2チームの共通点は
患者さんだけでなく、家族や他職種も含めた在宅チーム
そのチームで連携できる訪問リハビリテーションを実施。
そして、セラピストとして専門性を高めていくことでした。
在宅で過ごすためには専門性の向上、そして連携
この循環があるから在宅でその人らしく過ごせると改めて感じました。
「したい訪問リハビリテーション」が、
こんなにも多くの方を巻き込んだチームと考え
それをしたい訪問リハビリテーションと考えているスタッフが
揃ってくれたことを誇りに思います。
在宅だからできること、在宅だから大切なこと
スタッフの成長が、患者さん、家族、他職種、地域へとつながって行けるように
成長していければと思います。
訪問リハビリテーションにご興味がある方はぜひご連絡ください。
未経験の方も歓迎いたします。
リハビリテーション課
理学療法士 原田
s.harada@twinheartmedical.com
～ 鮭のちゃんちゃん焼き風～ 訪問管理栄養士監修 レンジで簡単 健康レシピ
ファミリークリニックの訪問管理栄養士 青山監修による『レンジで簡単 健康レシピ』をご紹介いたします。
監修：訪問管理栄養士 青山
撮影：理学療法士 原田
調理：清水
材料
・銀鮭：1切れ
・キャベツミックス（180g）：1パック
（キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン）
・ぶなしめじ（100g）：半分
＜調味料＞
・みそ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・バター：5g
作り方
１、銀鮭、キャベツミックス、ぶなしめじ、＜調味料＞を耐熱容器に入れ、電子レンジ：600wで4分加熱
２、混ぜて完成
所要時間
5分（作業時間：1分）
栄養価計算
エネルギー：346kcal、たんぱく質：24.8g、脂質：18.3g、炭水化物：22.2g、食塩相当量：1.8g
栄養についてのご質問は、当院までお気軽にお問い合わせください。
医療法人社団 双愛会
事務局長 清水 雄司
y.shimizu@twinheartmedical.com
～ 野菜たっぷり回鍋肉～ 訪問管理栄養士監修 レンジで簡単 健康レシピ
ファミリークリニックの訪問管理栄養士 青山監修による『レンジで簡単 健康レシピ』をご紹介いたします。
監修：訪問管理栄養士 青山
撮影：訪問看護師 平塚
調理：清水
・豆板醤チューブ：2cm
作り方
１、豚肉を4cm程度の長さに切る
２、＜調味料＞、豚肉、キャベツミックスを耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ：600wで4分加熱
３、さらに混ぜて完成
所要時間
5分（作業時間：1分）
栄養価計算
エネルギー：632kcal、たんぱく質：18.5g、脂質：48.6g、炭水化物：27.5g、食塩相当量：2.9g
栄養についてのご質問は、当院までお気軽にお問い合わせください。
医療法人社団 双愛会
事務局長 清水 雄司
y.shimizu@twinheartmedical.com
～ 鶏のトマト煮～ 訪問管理栄養士監修 レンジで簡単 健康レシピ
調理：清水
材料
・鶏もも肉（角切）：100g
・ミニトマト：5個
・ブロッコリー（冷凍）：4房
・トマトジュース（食塩無添加）：50cc
＜調味料A＞
・オリーブオイル：小さじ1
・しょうがチューブ：2cm
・にんにくチューブ：2cm
＜調味料B＞
・しょうゆ：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・トマトケチャップ：小さじ1
作り方
１、ミニトマトを半分に切る
２、鶏肉、トマトジュース、＜調味料A＞を耐熱容器に入れ、混ぜる
３、電子レンジ：600wで2分加熱
４、ブロッコリー、ミニトマト、＜調味料B＞を加えて混ぜ、さらに電子レンジ：600wで2分加熱
所要時間
6分（作業時間：2分）
◆栄養価計算
エネルギー：476kcal、たんぱく質：33.9g、脂質：26.0g、炭水化物：32.7g、食塩相当量：1.6g
栄養についてのご質問は、当院までお気軽にお問い合わせください。
医療法人社団 双愛会
事務局長 清水 雄司
y.shimizu@twinheartmedical.com
～ えびマヨ～ 訪問管理栄養士監修 レンジで簡単 健康レシピ
調理：清水
～ えびマヨ～
◆材料
・むきえび（冷凍）：120g
・こねぎ：10g
＜調味料＞
・マヨネーズ：大さじ2
・ごま油：小さじ1
◆作り方
１、むきえびを耐熱容器に入れ、電子レンジ：600wで2分加熱
２、水気を切ったあと、＜調味料＞を入れ、電子レンジ：600wで1分加熱
３、こねぎをかけて完成
◆所要時間
4分（作業時間：1分）
◆栄養価計算
エネルギー：382kcal、たんぱく質：23.0g、脂質：30.8g、炭水化物：1.5g、食塩相当量：1.2g
栄養についてのご質問は、当院までお気軽にお問い合わせください。
医療法人社団 双愛会
事務局長 清水 雄司
y.shimizu@twinheartmedical.com
～ 鶏の照り煮～ 訪問管理栄養士監修 レンジで簡単 健康レシピ
ファミリークリニックの訪問管理栄養士 青山監修による『レンジで簡単 健康レシピ』をご紹介いたします。
◆作り方
１、鶏肉は包丁で3ヶ所ほど刺し、破裂を防ぐ
２、鶏肉、、ぶなしめじ、ブロッコリー、＜調味料＞を耐熱容器に入れ、両面にからめる
３、電子レンジ：600wで2分加熱。鶏肉をひっくり返して、さらに電子レンジ：600wで2分加熱
４、こねぎをかけて完成
～ 鮭と野菜のレンジ蒸し～ 訪問管理栄養士監修 レンジで簡単 健康レシピ
ファミリークリニックの訪問管理栄養士 青山監修による『レンジで簡単 健康レシピ』をご紹介いたします。
～ 鮭と野菜のレンジ蒸し～
◆作り方
１、銀鮭、キャベツミックス、ぶなしめじを耐熱容器に入れ、
２、こねぎ、ぽん酢をかけて完成
◆所要時間
7分
◆栄養価計算
エネルギー：271kcal、たんぱく質：24.0g、脂質：
昼休み中の時間で簡単に作れましたよー。
栄養についてのご質問は、当院までお気軽にお問い合わせください。
医療法人社団 双愛会
事務局長 清水 雄司
y.shimizu@twinheartmedical.com
